Đậu que rất giàu vitamin C, và chứa rất ít năng lượng thích hợp cho những món ăn kiêng. Đậu que xào lòng gà là món ăn không hề mới, tuy nhiên để món đỗ xào thật ngon, thật đặc biệt. Cùng vào bếp nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Lòng gà 120 Gr

• Đậu que 200 Gr

• Hành tím 2 Củ

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước mắm 2 Muỗng canh

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Lòng gà rửa thật sạch, xắt miếng nhỏ. Hành tím cắt lát mỏng.

2

Ướp lòng gà với ½ (một phần hai) hành tím và hạt nêm, để khoảng 15 phút để gia vị thấm đều.

3

Đậu que rửa thật sạch, khứa ngang hoặc xéo thân

Cách Thực hiện:

1

Bắt chảo nóng lên bếp, cho dầu chiên vào. Cho tím đã đập dập xắt nhỏ vào đảo cho vàng

2

Cho lòng gà vào xào, đảo đều đến khi vừa chín tới.

3

Khi lòng gà đã chín, cho đậu que vào xào, nếm nêm gia vị 2 muỗng nước mắm, ½ (một phần hai) muống cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, đảo đều khoảng 5 - 7 phút. Chý ý cho lửa vừa và xào nhanh tay.

4

Và đây chính là thành quả nhé, rắc ít tiêu lên mặt và măm măm ngay thôi nào!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)